Kohlsuppe nach mexikanischer Art
Kohlsuppe nach mexikanischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Maisöl, 2 c. geriebener Kohl, 1/3 c. Gehackte Zwiebeln, 3 große reife frische Tomaten und 3 Knoblauchzehen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Einen großen holländischen Ofen mit Öl erhitzen.
Kohl und Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es leicht gebräunt ist, dabei häufig umrühren. Während der Kohl kocht, den Kohl mit der Spitze eines scharfen Gemüsemessers von den Tomaten lösen.
Quartal
2 Tomaten hinzufügen und mit Knoblauch, Tamari-Sauce und Melasse in den Mixbehälter geben.
Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Die gemischte Mischung zum Kohl geben und zum Kochen bringen. Restliche Tomate hacken und zur Suppe hinzufügen.
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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