Pain de maïs mexicain

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Dans un deuxième bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter aux ingrédients secs et remuer juste assez pour humidifier.

Verser dans un moule carré de 9 pouces graissé. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les tests soient terminés.