Pastel mexicano de queso y aguacate
El pastel mexicano de queso y aguacate es un postre mexicano impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Elaborada con tortillas de harina, cebolla, tomate grande en rodajas muy finas, finamente picado, (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos y huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Unte con mantequilla un molde para pastel de 9 pulgadas.
Forre con tortillas, superponiéndolas en la parte inferior y extendiéndose 1/2 pulgada sobre el borde superior.
Coloque la cebolla, luego el tomate, luego los chiles y luego el queso rallado sobre las tortillas. Combina la harina, la sal y el polvo para hornear con la leche.
Batir los huevos y agregar a la mezcla de leche.
Vierta sobre los ingredientes en el molde para pastel.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
Coloque rodajas de aguacate encima, como los radios de una rueda, y hornee 5 minutos más.
Deje reposar 5 minutos antes de cortar en gajos.
Sirva con salsa o salsa para tacos.
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