طاجن مكسي تشيلي

لحم البقر البني في مقلاة. اشطف الفاصولياء وصفيها واجمعها في وعاء الخلط مع صلصة الإنشيلادا وصلصة الطماطم والبصل و1 1/2 كوب جبنة شيدر (احتياطي 1/2 كوب) ورقائق الذرة واللحم البقري المفروم. يقلب ليمتزج.

تصب في طبق خزفي 2 لتر.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة وشمبانيا.

يُدهن بالكريمة الحامضة ونصف كوب من جبنة الشيدر وحفنة من رقائق البطاطس لمظهر جميل.

اخبزيها لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول حتى تذوب الجبن.

يخدم على الفور. يخدم 6.