Salade Méditerranéenne
La salade méditerranéenne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 laitue frisée pommée, déchirée en bouchées, 2 grosses tomates bien mûres, coupées en lanières, 1/2 concombre pelé et coupé en dés, 1 c. olives noires dénoyautées et 4 oz. fromage feta émietté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la laitue, les tomates, le concombre, les olives et le fromage dans un grand bol.
Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre et l'origan dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober.
Rendement
4 portions.
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