Steak au poivre de Maw Dee
Le steak au poivre de Maw Dee est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf (mandrin ou rond, paré du gras), 1/4 c. sauce soja, 1/2 c. gingembre moulu, 1 gousse d'ail et 1/4 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Couper le bœuf dans le sens du grain en fines lanières.
Mélanger la sauce soja, l'ail et le gingembre; ajouter le bœuf.
Mélanger et réserver.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter le bœuf et mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Goûtez la viande.
S'il n'est pas tendre, couvrez et laissez mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Augmentez le feu et ajoutez les légumes.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 10 minutes.
Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau.
Ajouter à la poêle; remuer et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les tomates et faire chauffer.
Servir sur du riz.
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