Mascarpone-Buttercreme-Zuckerguss

Name: Mascarpone-Buttercreme-Zuckerguss
Prep time: 5 min
Yield: 14
Ingredients: 2 1/2 cups Puderzucker; 1 cup ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur; 3/4 cup Mascarpone-Käse, bei Zimmertemperatur; 1 teaspoon Vanillepaste aus Madagaskar

⏱️ Fertig in 5 min 🥄 Vorbereitung 5 min 👥 14 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Ein cremiger und leichter Buttercreme-Zuckerguss mit natürlichem Vanillegeschmack für Ihre Kuchen oder Cupcakes. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Portionen 14

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 1/2 cups Puderzucker

1 cup ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur

3/4 cup Mascarpone-Käse, bei Zimmertemperatur

1 teaspoon Vanillepaste aus Madagaskar

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 14

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 256

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.7g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 8mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 22.5g 8%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 21.9g

Eiweiß 1g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Puderzucker und Butter in einen Elektromixer mit Rühraufsatz geben. Beginnen Sie mit dem Mischen auf der niedrigsten Geschwindigkeit. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe und schlagen Sie den Teig, bis er schaumig ist. Kratzen Sie dabei gelegentlich die Seiten ab, etwa 3 Minuten lang. Mascarpone-Käse und Vanillepaste hinzufügen; Bei mittlerer bis niedriger Stufe cremig rühren. Mischen Sie den Zuckerguss zu diesem Zeitpunkt nicht zu stark, da sich sonst Butter und Mascarpone trennen könnten.