Salada de Camarão Marinado

No liquidificador ou processador de alimentos, bata o vinagre, o azeite, a cebola, a salsa, o alho, o sal, o manjericão e a pimenta até ficar bem misturado.

Em uma tigela média, misture o camarão e a cebola roxa.

Despeje a mistura de vinagre sobre a mistura de camarão; mexa até ficar bem revestido e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem.

Sirva gelado. Rendimento: xícaras.