Rôti mariné
Le rôtissage mariné est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe d'ail émincé séché, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus, 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge et 1/2 tasse d'huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients et verser sur le rôti dans un plat en verre.
Laisser mariner 6 à 8 heures à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur plus deux heures à température ambiante.
Cuire jusqu'à la cuisson désirée sur le gril extérieur, 1 1/2 heures pour une cuisson saignante, 2 heures pour une cuisson moyenne ou 2 1/2 heures pour une cuisson bien cuite.
Pour 8 à 12 personnes.
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