Carottes marinées
Les carottes marinées sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de carottes, tranchées, 1/2 c. poivron vert haché, 1 oignon émincé, 1 c. sucre et 1 cuillère à soupe. moutarde préparée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire les carottes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter et laisser refroidir. Mélanger le reste des ingrédients; verser sur les légumes.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 jours.
Égoutter et verser dans un plat de service.
Donne 8 portions.
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