Маринованные говяжьи кебабы

Смешайте вино, масло, чеснок, тимьян и перец в большом полиэтиленовом пакете, затем добавьте мясо.

Выпустите воздух, надежно завяжите пакет и осторожно поверните, чтобы оно покрыло мясо.

Хранить в миске; мариновать при комнатной температуре 1 час (если дольше, в холодильнике).

Разложите кубики мяса на шампурах на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга.

Жарьте в предварительно разогретой жаровне на высоте примерно 3–4 дюймов от огня в течение 10–12 минут от редкой до средней прожарки или до желаемой степени прожарки, перевернув один раз.

Обслуживает 8.