Galletas de mantequilla de maní y arce
Las galletas de mantequilla de maní y arce son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla de maní estilo crujiente, 1/2 c. manteca blanda ablandada, 1/2 c. azúcar moreno claro, 1/2 c. jarabe de arce y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Licue la mantequilla de maní y la manteca vegetal; Incorpora el azúcar moreno y el jarabe de arce.
Agrega el huevo y bate bien.
Tamizar la harina con bicarbonato, levadura y sal.
Agrega la primera mezcla, batiendo bien.
Colocar sobre una tabla enharinada y dividir por la mitad. Forme un rollo con cada mitad de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Envuélvalo bien en papel encerado y déjelo enfriar durante la noche.
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada. Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 350° durante unos 12 minutos o hasta que se dore.
Rinde alrededor de 4 docenas.
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