Pain de singe à l'érable

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger le sirop et le beurre fondu dans une casserole et bien mélanger.

Chauffer jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Ajoutez des noix à ce mélange.

Séparez les gressins en coupant la pâte roulée en deux. Mélangez le sucre et la cannelle.

Beurrer généreusement un moule à tube ou un moule à pain.

Versez une petite quantité du mélange de sirop au fond du moule (assez pour couvrir le fond).

Trempez les morceaux de pâte dans le reste du mélange de sirop, en les enrobant bien, puis roulez-les dans le sucre à la cannelle et placez-les dans le moule tubulaire.

Verser le reste du mélange de sirop sur la pâte.

Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit brun clair, en la recouvrant de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes pour éviter qu'elle ne brunisse trop.

Laisser reposer 1 minute seulement.

Renverser sur un plat de service.

Servir chaud.