manicotti

Precalienta el horno a 350°.

Cocine los fideos como se indica.

Dore la carne en una sartén.

Separe la carne dorada por la mitad.

Agregue a la carne en la sartén la pasta de tomate, la salsa, los tomates enteros (en cuartos), el ajo, el perejil, la albahaca, 1/2 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y el orégano.

Cocine a fuego lento de 30 minutos a 1 hora.

Combine el queso ricotta, el huevo, 1/2 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, 1 taza de queso mozzarella y el resto de la carne en un recipiente aparte.

Vierta la mitad de la mezcla de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 12 x 8 pulgadas.

Rellena los fideos manicotti con la mezcla de queso.

Colóquelo en una fuente para hornear.

Vierta la salsa restante sobre los fideos rellenos.

Agrega 1 taza de queso mozzarella encima.

Hornear a 350° durante 30 minutos.

Sirve de 4 a 6 porciones.