Sopa de mariscos de Manhattan

Derreta a manteiga e frite lentamente o bacon em forno holandês até dourar.

Remova e salve. Adicione a cebola, o aipo, o pimentão e o alho.

Refogue até a cebola ficar transparente. Adicione as batatas, o aipo, o pimentão, o louro e a água fervente.

Cozinhe por 10 minutos. Adicione os tomates e o ketchup. Cozinhe até que as batatas estejam macias.

Adicione as amêijoas, o tomilho, a pimenta caiena, a salsa e o bacon. Cozinhe por 3 minutos. Remova a folha de louro.

Ajuste o tempero e sirva.