Рецепт мальдивского карри с манго
Эта более здоровая версия традиционного мальдивского рецепта карри наполнена богатым вкусом сушеной рыбы, спелого манго и листьев карри. Подавайте с рисом или роси (лепешками). Если исключить сушеную рыбу, то это карри веганское.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Обжарьте лук, перец серрано, чеснок, имбирь, кору корицы, листья карри и гвоздику, пока лук не подрумянится, 3–5 минут.
Добавьте сушеную рыбу, порошок чили, порошок карри и куркуму. перемешайте до однородного состояния.
Смешайте манго в сковороде.
Добавьте воду и варите, пока манго не станет мягким, 10–15 минут.
Добавьте кокосовое молоко и приправьте солью.
Варите еще 5–10 минут, пока вкусы хорошо не смешаются.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий