Gâteau aux fruits magique

Casser la viande hachée en morceaux dans une casserole de taille moyenne; ajouter de l'eau.

Remuer à feu moyen jusqu'à ce que les grumeaux soient brisés.

Faire bouillir 1 minute; remuer de temps en temps.

Beurrer un moule à tube de 9 pouces ou un moule à ressort.

Tapisser à nouveau de papier ciré et de beurre.

Tamisez la farine et le bicarbonate de soude.

Mélangez les œufs, la viande hachée, le lait concentré, les fruits et les noix.

Incorporer les ingrédients secs.

Verser dans le moule; cuire lentement à 300° pendant 2 heures ou plus, jusqu'à ce que le centre reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement avec le doigt et que le dessus soit doré.

Démouler.

Retirez le papier. Pour un gâteau plus riche, utilisez deux paquets de viande hachée, les quantités d'eau et les autres ingrédients restent les mêmes.

Cela fait un gros gâteau et tellement bon.

Pour 12 personnes.