Pain de viande de masse

Dans un grand bol, mélanger les saucisses, le bœuf haché, les œufs, l'oignon, l'ail, la chapelure, le persil, le vin, le basilic, le thym, l'origan et le sel.

Mettez le mélange sur un morceau de papier sulfurisé, en appuyant sur environ 3/4 de pouce d'épaisseur, formant un rectangle.

Étalez-y des feuilles de basilic, des tomates séchées et du fromage. Rouler le pain de viande, à la mode des rouleaux de gelée.