Makkaroni-Käse-Auflauf

Makkaroni in Wasser kochen, bis sie weich sind.

Kein Salz hinzufügen.

Abfluss. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen.

Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.

Milch langsam hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis alles vermischt ist.

Käse reiben und 1 Tasse Käse als Belag für den Auflauf beiseite stellen. Den restlichen geriebenen Käse zur Milch geben, kochen und rühren, bis er geschmolzen ist. Käsesauce und Makkaroni vermischen; In eine Auflaufform geben. Streuen Sie 1 Tasse geriebenen Käse über den Makkaroni-Auflauf. Im Ofen bei 325 °C backen, bis der Käse oben gebräunt ist.