Корочка для пирога из нежирного теста

Разогрейте духовку до 475°.

Смешайте муку и соль в миске. Смешайте сироп и молоко, добавив его к мучной смеси.

Перемешайте вилкой до полного перемешивания.

Не переусердствуйте с тестом. Сформируйте из смеси шар и поместите его между двумя листами вощеной бумаги, присыпанными мукой.

Раскатайте тесто в круг, достаточно большой, чтобы поместиться в 9-дюймовую форму для пирога.

Распылите на сковороду обезжиренный кулинарный спрей.

Выложите корочку в форму.

Отрежьте край, который нависает.

Наколите дно вилкой.

Выпекайте 10 минут или до золотистого цвета.

Остудить перед добавлением начинки.

Если вы готовите пирог, в котором начинку нужно готовить вместе с оболочкой, просто запекайте при температуре 350° в течение 45 минут или столько времени, сколько требует рецепт. Во время выпекания оберните края фольгой, чтобы корочка не зарумянилась. Удалить последние 5 минут.

1 корочка для пирога (8 порций).

Жиры 0,13 г, калории 54, белки 1,7 г, холестерин 0,24 мг, углеводы 11,3 г, натрий 3,4 мг.