Gâteau aux bleuets faible en gras

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la compote de pommes, le lait et les blancs d'œufs.

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés; battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Verser dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 pouces.

Disposez les myrtilles dessus.

Mélanger le sucre et la cannelle; saupoudrer sur le dessus.

Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.