Pan de plátano y nueces bajo en grasa
El pan de plátano y nueces bajo en grasa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite, 1/2 c. puré de manzana, 2 c. azúcar, 4 huevos (2 claras, 2 enteras) y 6 plátanos machacados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir el aceite, el puré de manzana y el azúcar.
Agrega los huevos y los plátanos; batir bien.
Agrega harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal a la primera mezcla con leche y vainilla.
Batir bien y agregar las nueces. Vierta en moldes para pan engrasados y enharinados.
Hornear por 45 minutos a 350°.
Rinde 2 panes grandes.
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