Pastel de café de Lorraine

Mezcle como base para pastel 4 tazas de harina, la sal, 1 taza de azúcar y mantequilla o margarina.

Agrega la harina restante y licúa. Disuelva la levadura en el agua tibia.

Después de que la levadura funcione bien, agréguela a la leche tibia.

Agrega todo a la mezcla de harina; amasar.

Dejar leudar como de costumbre.

Esto se puede convertir en panecillos o pastel de café.

Si prepara pastel de café, después de colocarlo en moldes, extienda una fina capa de crema agria y un poco de azúcar encima.

Después de subir, hornee a 375° hasta que se dore.

Agrega más crema agria; espolvorea con azúcar y canela y regresa al horno hasta que burbujee.