Linguine au chou-fleur
Les Linguine au chou-fleur sont un dîner moyennement facile. Composée d'une tête de chou-fleur coupée en morceaux, d'un oignon haché, d'une petite boîte d'anchois plats, de sel et de poivre et d'un petit sachet de safran (pour la couleur), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le chou-fleur; égoutter et réserver.
Ne jetez pas l’eau.
Dans une poêle séparée, faire revenir l'oignon.
Ajoutez les anchois.
Cuire jusqu'à ce que les anchois fondent.
Ajouter les raisins secs, les noix, le chou-fleur cuit, le safran et juste assez d'eau pour couvrir les légumes.
Cuire 10 à 15 minutes (utiliser l'eau dans laquelle le chou-fleur a été cuit).
Mélanger le chou-fleur avec les linguines.
Ajouter le fromage Romano.
🍷 Accords Parfaits
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