لينجويني مع الروبيان والذرة المتبلة بالكاجون

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُضاف اللينجويني ويُطهى حتى ينضج، لمدة 8 إلى 10 دقائق؛ بالُوعَة.

ضعي الروبيان وسرطان البحر في قدر كبيرة.

املأ بالماء حتى ارتفاع 1 بوصة فوق الروبيان واتركه حتى يغلي على نار عالية.

يُسلق لمدة 3 دقائق حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي، ثم يُصفى.

في هذه الأثناء، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف الثوم والبصل الأحمر ويُطهى حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 4 دقائق تقريبًا.

يُضاف الفلفل الحلو والذرة وعصير الليمون والكزبرة والأوريجانو وفلفل الشيبوتل والملح.

يُضاف المزيج إلى النصف ونصف ويُترك على نار خفيفة.

عندما يغلي الخليط على نار هادئة، أضيفي الروبيان وأضيفي إليه المعكرونة المصفاة.