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轻质小麦卷
这是一道美味的轻质小麦卷食谱，我把它保存在我最喜欢的食谱特别书中。它们制作起来并不复杂，只是发酵时间很长。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大碗中，将酵母溶解在温水中。
放置至奶油状，约10分钟。
将糖、盐、1/4 杯融化的黄油、鸡蛋和全麦面粉混合到酵母混合物中。
加入通用面粉，一次 1/2 杯，搅拌直至面团从碗的两侧脱离。
将面团放在撒了面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 8 分钟。
在一个大碗中涂上少许油，将面团放入碗中，然后转动以涂抹。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直至体积加倍。
将面团打扁，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 30 分钟。
给 2 打松饼杯涂上油脂。
将面团压扁，分成两等份。
将每个卷成 6x14 英寸的矩形，然后将矩形切成十二个 7x1 英寸的条。
将条卷成螺旋状，然后放入松饼杯中。
在顶部刷上融化的黄油。
不盖盖子，放在温暖的地方醒发 40 分钟，或直至体积增加一倍。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
烘烤 12 至 15 分钟，或直至呈金黄色。
从烤箱中取出，再次刷上融化的黄油。
🍷 完美搭配
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