Gâteau aux fruits léger et moelleux
Le gâteau aux fruits léger et moelleux est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 26 minutes environ. Fabriqué avec c. cerises de bonbons hachées, c. ananas confit haché, c. citron confit, c. zeste de citron confit et c. zeste d'orange confit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les fruits et les noix; bien enrober avec 1 tasse de farine. Battre la margarine et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Mélanger le sirop de maïs et le jus d'orange.
Ajouter en alternance le reste de la farine au mélange crémeux. Incorporer les fruits et les noix. Verser la pâte dans des moules bien graissés selon les formes souhaitées.
Pour des moules de 4 1/2 x 2 5/8 x 2 pouces, cuire au four pendant 70 minutes à 275°. Pour un moule rond de 5 1/2 tasses, enfourner 75 à 85 minutes à 275°.
Donne 8 petits pains ou 2 gâteaux.
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