Leicht feuchter Obstkuchen
Light Moist Fruitcake ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gehackte Bonbonkirschen, ca. gehackte kandierte Ananas, ca. kandierte Zitrone, ca. kandierte Zitronenschale und c. Mit kandierter Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kombinieren Sie Früchte und Nüsse; Mit 1 Tasse Mehl gut bestreichen. Margarine und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und nach jedem gut verrühren. Maissirup und Orangensaft vermischen.
Abwechselnd mit dem restlichen Mehl zur cremigen Masse hinzufügen. Früchte und Nüsse unterheben. Den Teig in gut gefettete Formen der gewünschten Form füllen.
Für 4 1/2 x 2 5/8 x 2 Zoll große Pfannen 70 Minuten bei 275 °C backen. Für eine 5 1/2-Tassen-Ringform 75 bis 85 Minuten bei 275 °C backen.
Ergibt 8 kleine Brote oder 2 Gugelhupfe.
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