Salade César Légère
La salade César légère est un dîner moyennement facile. Composée de 1/4 tasse de mayonnaise allégée, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et 1 cuillère à café de pâte d'anchois, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le parmesan, le sucre, la moutarde, la pâte d'anchois, le Worcestershire et l'ail.
Incorporer progressivement le jus de citron.
Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Dans un bol à salade moyen, mélanger la laitue avec la vinaigrette.
Saupoudrer de croûtons.
Servir immédiatement.
Donne 6 portions.
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