Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de lentilha, 1 cebola grande picada finamente, 4 costelas de aipo picada finamente, 3 cenouras raladas e 1 folha de louro pequena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Separe e lave bem as lentilhas.
Cubra com água e deixe de molho durante a noite.
Escorra e em uma panela grande adicione todos os ingredientes, exceto linguiça defumada e batatas.
Deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe, coberto.
Fatie a salsicha com cerca de 1/4 de polegada de espessura e depois corte as fatias em quartos.
Doure levemente na frigideira.
Escorra a gordura e adicione a salsicha à sopa.
Cozinhe por cerca de 2 horas e meia, coberto. Retire a folha de louro e adicione as batatas.
Cozinhe por mais 1 hora.
🍷 Combinações Perfeitas
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