Sopa de lentejas, papa y jamón (rinde 6 porciones)
La sopa de lentejas, patatas y jamón (rinde 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. lentejas secas, 1 cebolla picada, 1 libra de papas en cubos, 4 cebollas verdes en rodajas y 1 taza. Jamón cortado en cubitos y bajo en grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla mediana, pon 6 tazas de agua, las lentejas, la cebolla y las papas. Llevar a ebullición.
Vuelva a hervir a fuego lento y cocine tapado de 25 a 30 minutos.
Agrega la cebolla y el jamón y cocina a fuego lento 5 minutos más.
Agrega limón y sal y pimienta.
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