Gâteau glacé au citron

Mélanger la garniture à tarte avec 2/3 tasse de sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole.

Incorporer 3 jaunes d'œufs.

Ajouter les 2 tasses d'eau restantes.

Cuire et remuer jusqu'à ébullition (environ 5 minutes, en remuant constamment). Laisser refroidir environ cinq minutes.

Ajouter le jus de citron et le beurre et incorporer aux blancs d'œufs battus.

Tapisser le moule à ressort avec des doigts de dame (simples).

Placez-le d'abord en bas, puis placez-le sur les côtés.

Ajoutez une couche de garniture, une couche de doigts, etc. en terminant par les doigts sur le dessus.

Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

(Cela peut être fait la veille.)

Au moment de servir, garnissez de crème fouettée.