Rollitos de pescado al limón
Los rollitos de pescado al limón son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite, 3 cucharadas. jugo de limón, 2 cucharaditas. caldo de pollo o 2 cubitos, 1 c. arroz cocido y 1 c. queso rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derretir el oleo, el jugo de limón y el caldo.
Calienta lentamente hasta que el caldo se disuelva.
En un tazón mediano mezcle el arroz, el brócoli, el queso y 1/4 taza de salsa oleo de limón.
Dividir entre filetes.
Enrolle y coloque con la costura hacia abajo en una fuente para horno.
Vierta la salsa restante sobre los rollitos.
Hornea de 25 a 30 minutos.
Adorne con pimentón.
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