नींबू शिफॉन पाई
लेमन शिफॉन पाई एक मामूली आसान डिनर है। 1 लिफाफा नॉक्स जिलेटिन, 1/4 सी के साथ बनाया गया। ठंडा पानी, 3 अंडे की जर्दी, थोड़ा फेंटा हुआ, 1/3 सी. चीनी और 1/2 सी. नींबू का रस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें।
फेंटे हुए अंडे की जर्दी में 1/3 कप चीनी, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
डबल बॉयलर में गर्म, उबलते नहीं, पानी में लगातार हिलाते हुए कस्टर्ड जैसा गाढ़ा होने तक पकाएं।
नरम जिलेटिन डालें और घुलने तक हिलाएँ।
कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें।
मिश्रण को तब तक ठंडा करें जब तक कि यह बिना अंडे की सफेदी जैसा गाढ़ा न हो जाए।
अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे की सफेदी को इसमें मिलाएं जिसमें बची हुई 1/3 कप चीनी मिलाई गई है। पके हुए पेस्ट्री शेल या क्रम्ब क्रस्ट में डालें।
सख्त होने तक ठंडा करें।
यदि चाहें तो व्हीप्ड क्रीम और कटे हुए अखरोट के मांस के साथ परोसें।
एक (9-इंच) पाई उत्पन्न करता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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