Leilas Auberginen-Salvia
Leila'S Auberginen-Salvia ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus kleinen Auberginen, geschält, mittelgroßen Zwiebeln, geschält, großen Tomaten, geschält, . Zitronensaft und . Ob Olivenöl oder Pflanzenöl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Auberginen, Zwiebeln und Tomaten in sehr dünne Scheiben schneiden. In einer gefetteten Auflaufform schichtweise anrichten: Auberginen, Zwiebeln und Tomaten (in dieser Reihenfolge), zwischen den Schichten leicht würzen. Zitronensaft und Öl vermischen; darüber träufeln.
Der Verband dringt ein, auch wenn er spärlich erscheint.
Ohne Deckel bei 350° etwa 50 Minuten backen, dabei gelegentlich mit dem Saft, der sich in der Form bildet, begießen.
Reste lassen sich gut einfrieren.
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