Sopa de puerros y fideos
La sopa de puerros y fideos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 puerros (parte verde y blanca), 1/2 c. fideos, partidos en trozos de 1 o 2 pulgadas, 1 cucharadita. ajo picado, 1 cucharada. harina y 2 o 3 oz. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Limpiar y cortar los puerros en rodajas, luego saltear en mantequilla hasta que estén tiernos. Mantén el fuego bajo y ten cuidado de que no se doren.
Agrega el pimiento rojo y el ajo; saltear brevemente.
Agrega el caldo, la pasta, la sal y la pimienta.
Cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Para espesar la sopa (opcional), mezcle agua y harina en un tazón pequeño. Agrega la mitad de la mezcla de harina y agua para espesarla un poco; Usa el resto para hacerlo más espeso.
Finalmente, agrega la leche y ajusta los condimentos al gusto.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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