Soupe aux poireaux et pommes de terre

Soupe aux poireaux et pommes de terre

⏱️ Prêt en 1h 8m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

La soupe aux poireaux et pommes de terre est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 8 minutes environ. Fait avec des pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés, de gros poireaux tranchés (les fanes vertes également), . d'huile ou de margarine, de poivre de Cayenne et . persil frais émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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#Soupe
👨‍🍳 Instructions

Cuire les pommes de terre dans l'eau environ 10 minutes.

Faire revenir les poireaux et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter aux pommes de terre et incorporer le lait et les assaisonnements.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent (environ 15 minutes).

Ajouter le persil et chauffer presque jusqu'à ébullition, en remuant fréquemment.

Enrichir la soupe de crème et servir chaud.

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