Soupe aux poireaux et pommes de terre

Soupe aux poireaux et pommes de terre

⏱️ Prêt en 2h 18m 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 👁️ 8 vues

La soupe aux poireaux et pommes de terre est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 18 minutes environ. Réalisé avec . poireaux frais, qt. eau, . pommes de terre, pelées et coupées en quartiers, à soupe comble. oignon râpé et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe
👨‍🍳 Instructions

Lavez les poireaux et coupez en dés environ 2 onces de cœurs blancs tendres. Mettre de côté.

Coupez le reste du poireau en morceaux de 1/2 pouce.

Dans la poêle, ajouter l'eau, les pommes de terre, les poireaux et l'oignon.

Porter à ébullition.

Ajouter le lait, le sel et le poivre.

Laisser mijoter 30 minutes.

Retirez les pommes de terre et les poireaux.

Passer au presse-purée ou réduire en purée au mélangeur.

Remettre dans la marmite.

Ajouter les poireaux tendres coupés en dés, le beurre et la crème.

Porter à ébullition.

Remuer.

Ne laissez pas brûler.

Cuire lentement pendant 15 minutes.

Incorporer le fromage et l'assaisonnement au goût.

Servir avec du pain croustillant.

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