Lauch-Kartoffel-Suppe
Lauch-Kartoffel-Suppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . frischer Lauch, qt. Wasser, . Kartoffeln, geschält und geviertelt, gehäufte EL. geriebene Zwiebel und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Lauch waschen und etwa 60 Gramm zarte weiße Herzen würfeln. Beiseite legen.
Den restlichen Lauch in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
In die Pfanne Wasser, Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln geben.
Zum Kochen bringen.
Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
30 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln und Lauch entfernen.
Durch die Reispresse pressen oder im Mixer pürieren.
Zurück zum Suppentopf.
Zarte Lauchwürfel, Butter und Sahne hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Aufsehen.
Nicht anbrennen lassen.
15 Minuten langsam kochen lassen.
Käse und Gewürze nach Geschmack einrühren.
Mit knusprigem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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