Lauras Maryland-Krabbenkuchen

Name: Lauras Maryland-Krabbenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 1 tablespoon Worcestershire-Sauce; 1 tablespoon Mayonnaise; 1 tablespoon getrocknete Petersilienflocken; 1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®); 1 teaspoon Backpulver; 1/4 teaspoon Salz; 2 slices Weißbrot, Kruste entfernt; 1 pound frisches Krabbenfleisch

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Es ist so schwer, ein echtes Rezept für Maryland-Krabbenkuchen zu finden. Das ist im Grunde das Rezept, das meine Großmutter verwendet hat, aber ich habe es ein wenig abgewandelt. Normalerweise verdopple ich auch das Rezept.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Ei

1 tablespoon Worcestershire-Sauce

1 tablespoon Mayonnaise

1 tablespoon getrocknete Petersilienflocken

1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®)

1 teaspoon Backpulver

1/4 teaspoon Salz

2 slices Weißbrot, Kruste entfernt

1 pound frisches Krabbenfleisch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 203

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.1g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 840mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 7.9g 3%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 1.1g

Eiweiß 19.5g 39%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Ei, Worcestershire-Sauce, Mayonnaise, Petersilie, Meeresfrüchtegewürz, Backpulver und Salz mit den Händen in einer großen Rührschüssel vermischen.

Brot in kleine Stücke reißen; zur Eimischung hinzufügen.

Krabbenfleisch vorsichtig unterheben; Zu 4 Kuchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Krabbenkuchen etwa 30 Minuten backen, bis sie durchgewärmt und leicht gebräunt sind.