Rouleaux de saucisses à lasagne
Les lasagnes aux saucisses et aux moulinets sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de saucisses italiennes chaudes, coupées en morceaux de 1 pouce, 3/4 c. oignon haché, 1 gousse d'ail émincée, 3 c. jus de tomate et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir les saucisses à feu doux dans une grande poêle épaisse; égoutter les saucisses sur du papier absorbant, en réservant 1/4 tasse de jus de cuisson.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Remettre la saucisse dans la poêle; incorporer la pâte de tomate, l'eau, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et la feuille de laurier.
Laisser mijoter à découvert pendant 1 heure; remuer de temps en temps. Jeter la feuille de laurier.
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