Recette de lasagne faible en gras (donne 16 portions)

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile.

Faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le rond moulu, le sel et le poivre.

Cuire jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge. Égoutter la graisse.

Ajouter la sauce tomate, les tomates, la pâte de tomates, le basilic, l'origan et le persil.

Laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.