Lasagne

Dans un faitout ou une grande poêle, cuire et remuer les viandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter la graisse.

Ajouter les tomates; rompre avec une fourchette.

Incorporer la pâte de tomate, le sel d'ail, les feuilles d'origan, les feuilles de basilic et la sauce à spaghetti Ragu.

Chauffer jusqu'à ébullition.

Remuer de temps en temps.

Réduire le feu ; laisser mijoter à découvert 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une sauce à spaghetti.

Chauffer le four à 350°.

Mélanger le fromage cottage et 1/2 tasse de parmesan.

Réserver 1 à 1 1/2 tasse de sauce à la viande et 1/2 tasse de fromage Mozzarella.

Dans un plat allant au four non graissé, de 13 x 9 x 2 pouces, alterner les couches de 1/3 de chaque nouilles, du reste de la sauce à la viande, du reste du fromage Mozzarella et du mélange de fromage cottage.

Étaler dessus la sauce à la viande réservée; saupoudrer de 1/2 tasse de parmesan.

Saupoudrer le fromage Mozzarella réservé sur les lasagnes.

Cuire au four, à découvert, 45 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de couper.

Couper en carrés de 3 pouces. Donne 8 portions.