lasaña

Dore la carne en una cacerola con aceite, cebolla, ajo y perejil. Agregue la pasta de tomate, 2 tazas de agua, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.

Ponga a hervir 5 cuartos de agua; agregue sal y lasaña (cortada por la mitad) y cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo casi constantemente para evitar que se peguen.

Drenar.

Coloque lasaña en la cacerola en capas, alternando con capas de salsa, mozzarella y ricotta hasta que se use toda la lasaña y termine en la misma secuencia, con ricotta al final.

Espolvorea con queso rallado.

Hornee en horno moderado (375°) durante unos 20 minutos o hasta que la mozzarella se derrita y sirva.

Rinde 6 porciones grandes u 8 medianas.