Soupe d'agneau et d'orge
La soupe à l'agneau et à l'orge est un dîner impressionnant. À base d'os de gigot d'agneau, d'eau, 1/2 c. thym, 1 c. sel et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placer l'os, l'eau pour couvrir, le thym, le sel et l'ail dans une marmite.
Portez à ébullition puis laissez mijoter 1 heure.
Ajouter l'oignon, l'orge, les carottes, les haricots, la courge, les pommes de terre et le poivre de Cayenne.
Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Ajouter l'orzo et cuire encore 10 à 12 minutes. Donne une grande casserole de soupe savoureuse.
🍷 Accords Parfaits
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