Keto-Käsekuchen-Cupcakes

Name: Keto-Käsekuchen-Cupcakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup Mandelmehl; 1/4 cup Butter, geschmolzen; 2 (8 ounce) packages Frischkäse, weich; 2 Eier; 3/4 cup körniger, kalorienfreier Sucralose-Süßstoff (wie Splenda®); 1 teaspoon Vanilleextrakt

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 12 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Keto-Käsekuchen-Cupcakes sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ½ Tasse Mandelmehl, ¼ Tasse geschmolzener Butter, 2 (8 Unzen) Päckchen Frischkäse, weich, 2 Eiern und ¾ Tasse körnigem, kalorienfreiem Sucralose-Süßstoff (wie splenda®) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Käsekuchen #Keto #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Mandelmehl

1/4 cup Butter, geschmolzen

2 (8 ounce) packages Frischkäse, weich

2 Eier

3/4 cup körniger, kalorienfreier Sucralose-Süßstoff (wie Splenda®)

1 teaspoon Vanilleextrakt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 209

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 151mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 3.5g 1%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 4.9g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen.

Mandelmehl und Butter in einer Schüssel vermischen; In den Boden der Papierförmchen löffeln und zu einer flachen Kruste drücken.

Frischkäse, Eier, Süßungsmittel und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Über die Krustenschicht in den Papierförmchen löffeln.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Frischkäsemischung fast in der Mitte fest ist, 15 bis 17 Minuten.

Lassen Sie die Cupcakes bei Zimmertemperatur abkühlen, bis sie kühl genug zum Anfassen sind.

Vor dem Servieren 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank lagern.