Келупис

Смешайте сухие ингредиенты в миске.

Добавьте воду или молоко и жир, затем перемешайте до образования мягкого теста.

Замесите или перемешайте до получения однородной массы, добавляя небольшие капли жидкости только при необходимости.

Оставьте тесто или тесто до тех пор, пока оно не расслабится и не поднимется, если блюдо требует закваски.

Сформируйте, наполните, раскатайте, отварите, готовьте на пару, обжарьте или запеките в соответствии с традиционной формой блюда.

Подавайте теплыми с соответствующим соусом, начинкой или гарниром.