करिओका मीठे चावल के गोले

एक कटोरे में चावल का आटा, कसा हुआ नारियल और 3/4 कप नारियल का दूध एक साथ मिलाएं जब तक कि आटा अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।

आटे के गोले बना लें, प्रति गोला लगभग 1 बड़ा चम्मच।

मध्यम आंच पर एक बर्तन में तेल गर्म करें।

गर्म तेल में आटे की लोइयां हल्का भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक तलें।

बर्तन को गर्मी से निकालें और गेंदों को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करें।

एक सॉस पैन में 1/2 कप नारियल का दूध डालें; उबाल लें.

गर्म नारियल के दूध में ब्राउन शुगर मिलाएं, जब तक तरल गाढ़ा न हो जाए, 2 से 3 मिनट और।

सॉसपैन को आंच से उतारें, नारियल के लेप को थोड़ा ठंडा करें और लेप में गोले डुबोएं।

परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें।