La sorpresa de la olla de barro de Karen

Cortar las chuletas de ternera por la mitad y el pimiento en tiras.

Saltee las vieiras en jugo de limón y mantequilla durante cinco minutos.

Coloque la ternera, las vieiras, el pimiento y la mitad de los tomates pelados (es posible que desee cortar los tomates por la mitad) en una olla de barro.

Espolvoree albahaca, ajo al gusto y queso parmesano encima.

Añade un chorrito de vino, si lo deseas.

Cocine a fuego lento durante 6 horas.