Name: Запеканка из баклажанов Джуди
Prep time: 22 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 большой баклажан; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 2 Tbsp . масло; 1/2 в. тертый сыр чеддер; 10 соленые крекеры, мелко раскрошенные; 10 Крекеры Ритц, мелко раскрошенные; 1 яйца, хорошо взбитые; 1 tsp . чеснок, измельченный; 1/2 tsp . черный перец; 2 Tbsp . сливочное масло, растопленное; 1 в. молоко

Запеканка из баклажанов Джуди

⏱️ Готово за 1h 34m 🥄 Подготовка 22 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Запеканка из баклажанов Джуди — это впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 34 минуты. Готовится из крупных баклажанов, крупной луковицы, мелко нарезанной. сливочное масло, в. Сыр чеддер, тертые и соленые крекеры, мелко раскрошенные, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Вымойте и очистите баклажаны; нарезать небольшими кусочками, добавить лук, чеснок и 2 ст. сливочного масла, залейте достаточным количеством молока, чтобы баклажаны приготовились до готовности.

Слейте излишки молока и разомните смесь баклажанов еще горячей.

Добавьте соленые сухари и хорошо перемешайте.

Добавьте небольшое количество горячей смеси баклажанов к яйцу, хорошо взбивая между добавлениями, чтобы смесь стала темперированной.

Медленно добавьте яичную смесь к другой смеси и хорошо перемешайте.

Вылейте смесь в хорошо смазанную жиром форму для запекания емкостью 1 1/2 литра.

Смешайте растопленное сливочное масло с крошками крекера «Ритц», выложите на баклажаны.

Выпекать 30–45 минут в духовке, разогретой до 350 градусов, до золотистого цвета.

Лучше всего подавать горячим.

💬 Комментарии